Clarificantes
Actúa sobre partículas en suspensión, levaduras y proteínas, dejando la cerveza más brillante sin necesidad de filtrado. Ratio de uso: 2 a 5 gr cada 20 litros
Clarificantes
Clarificante para ser agregado al mosto en el momento del hervor. Dosis de uso: para homebrewers 5 g cada 20 litros de mosto. Escalas mayores: 80-100 g cada 1.000 litros de mosto. Función: precipita las suspenciones coloidales y no coloidales dejando el mosto «limpio» para la etapa de fermentación.