Weyermann® Abbey

Propiedades

Malta caramelo tipo belga.

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Características

La malta Weyermann® Abbey es una malta pálida caramelizada que aporta un sabor fuerte a pan cocido, nueces miel y frutas.

Uso

Cervezas Pale Ale, cervezas abadía, porter oscura y cervezas especiales, en una amplia variedad de cervezas británicas. Hasta el 50% de la mezcla.

Color: (Lovibond)

Fraccionamiento:

PARÁMETRO Unidad Min Max
Humedad %   4.5
Extracto (sustancia seca) % 78.0  
Color del mosto EBC(Lov.) 41.0 (15.9) 49.0 (18.9)
Tiempo de sacarificación Minutos Normal