Weyermann® CaraBelge

Propiedades

Malta caramelo tipo belga.

Características

La malta Weyermann® CaraBelge es una malta pálida caramelizada que aporta un sabor fuerte a pan cocido, nueces miel y frutas.

  • Sabor suave, reservado, a caramelo
  • Cervezas de color a miel
  • Apropiado para cualquier estilo de cerveza Belga

Uso

Hasta el 30% de la mezcla.

Color: (Lovibond)

Fraccionamiento:

PARÁMETRO Unidad Min Max
Humedad %   4.5
Extracto (sustancia seca) % 78.0  
Color del mosto EBC(Lov.) 41.0 (15.9) 49.0 (18.9)
Tiempo de sacarificación Minutos Normal